在博物館里‘啃’越王勾踐劍是什么感覺？”最近，湖北省博物館一款復刻“越王勾踐劍”造型的蓋飯，在社交平臺上掀起刷屏熱潮。游客們舉著手機拍照時忍不住調侃：“白天看文物，中午‘啃’文物，這逛展的儀式感直接拉滿！”如今，這股“博物館干飯風”從南京吹到四川，從湖北蔓延至陜西，越來越多年輕人把博物館食堂當成逛展必打卡地——這里既有3元一碗的平價美味，也有充滿文物創意的特色餐點，讓曾經“高高在上”的文化殿堂，變成了人人都能親近的煙火氣空間。

博物館食堂能“出圈”，首先戳中了大眾對“景區餐飲”的痛點。過去，“貴、難吃、沒特色”是景區餐飲的標簽，但這些博物館食堂大多由內部食堂改造而來，始終保留著高性價比的優勢：四川博物院的社區食堂里，小碗菜從3元到12元不等，一葷一素搭配下來，十幾塊錢就能吃得滿足；安徽博物院18元一份的餃子，皮薄餡足，分量扎實到能讓成年人吃飽；遼寧省博物館22元的蓋澆飯，菜量豐富，米飯管夠。就連陜西歷史博物館的爆款臊子面，基礎款也只要3元，還用唐代青瓷碗盛放，吃一口面，仿佛連味道里都帶著歷史的厚重感。這種貼近日常的定價，讓年輕人不用為“文化消費”多花錢，逛展累了就能輕松解決吃飯問題，完全沒有負擔。

而真正讓博物館餐飲成為“打卡剛需”的，是創意與文化的深度綁定。湖北省博物館四樓餐廳的“寶劍蓋飯”，堪稱文化與美食結合的典范：工作人員用定制模具將米飯壓成“越王勾踐劍”的形狀，劍刃的弧度、劍柄的紋路都還原得十分精致，再配上魚香肉絲、紅燒排骨等12種不同口味的澆頭，價格在30元到42元之間。餐廳馮店長透露，這款蓋飯從去年三四月份推出后，人氣一直居高不下，高峰期一天能賣出1000份，尤其受年輕人和小朋友歡迎。陜西歷史博物館則玩出了更多花樣，推出“何家村窖藏”聯名套餐——只要多花2元，就能用復刻的銀碗裝面，再配上鎏金造型的小菜；每季度還會推出“文物盲盒餐”，打開餐盒，說不定能找到葡萄花鳥紋銀香囊造型的甜品，讓吃飯變成一場“文物尋寶”。

對年輕人來說，去博物館“干飯”的意義，早已不止于“填飽肚子”。在社交平臺上，關于博物館干飯的攻略隨處可見：“陜歷博10號窗口買肉夾饃，背景能拍到文物，出片率超高”“國博的四羊方尊咖啡，要找45度角俯拍才好看”……一頓博物館餐，成了年輕人彰顯“會生活、懂探索”的社交名片。更特別的是那種“沉浸式體驗感”：在普通咖啡廳吃意面只是日常，但在博物館食堂打一份地三鮮，坐在能看到展廳的位置里吃飯，仿佛瞬間和歷史拉近了距離——這種獨特的氛圍，是任何普通餐廳都給不了的。就像南京博物院的“考古火鍋”，需要用特制的“洛陽鏟”挖開巧克力做的“土層”，才能吃到里面的食材，讓吃飯變成了一場和文物互動的趣味游戲。

這股“博物館干飯熱”的背后，其實是博物館運營思路的悄悄轉變。早在1856年，英國維多利亞與阿爾伯特博物館就開設了首個博物館茶點室，當時就提出“用餐飲打破文化門檻”的理念。如今，國內博物館也延續了這一思路：不再只靠展品“單向輸出”文化，而是用一碗熱飯、一份甜品，讓文化變得可以觸摸、可以品嘗。對游客來說，原本“2小時速通”的逛展，因為吃飯多了停留時間，慢慢變成“4小時深度體驗”，還能順帶逛逛之前沒注意到的特展或文創店；對博物館而言，這份煙火氣讓文物“活”了起來——當年輕人為了一碗臊子面走進博物館，為了一個“寶劍蓋飯”了解越王勾踐劍的歷史，文化傳播就有了更生動的方式，最終實現了“游客滿意、博物館受益”的雙贏。

不過，伴隨著熱度，爭議也隨之而來。有游客覺得“寶劍蓋飯”價格偏高，馮店長也坦誠回應，價格受人工成本和淡旺季客流影響，目前餐廳已經推出免費續飯服務，要是未來客流穩定，還會考慮下調價格。但這些小爭議，絲毫沒影響年輕人的熱情：3元的臊子面、38元的“寶劍蓋飯”接連成爆款，博物館食堂的排隊隊伍甚至比熱門展廳還長，“看展+干飯”的新模式，已經成了逛博物館的新潮流。

從故宮角樓咖啡的走紅，到蘇州博物館蓮花盞慕斯的出圈，再到陜西歷史博物館的文物主題餐、湖北省博物館的“寶劍蓋飯”，博物館餐飲的每一次“升級”，都是文化走進生活的縮影。當年輕人因為一碗 飯走進博物館，當文物元素通過美食融入日常，我們會發現：文化從來不是遙不可及的符號，它可以藏在一碗熱面里，裹在一份甜品中。畢竟，沒有什么比一頓熱氣騰騰的飯，更能讓人與歷史溫柔相遇了。